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おせち料理の定番、「田作り」をみなさんは作ったことはありますか？材料は簡単に手に入るので挑戦したという方も多いと思います。 片口鰯という小魚を使って作ります。 小魚とは言え、魚を扱う調理なので苦慮された方もいらっしゃるのではないでしょうか...

おせち料理の中でも代表とされる縁起物の三種類を一般的に「祝い肴三種」と呼びます。 おせちは江戸時代から定まっていたようで食材は安価に手に入り、かつ日持ちするもので運搬にも適したものだったようです。 この代表格とされる食材は地域によって違い...

おせち料理の定番、数の子ですが卵が数多くついていることから「子孫繁栄」や「子宝に恵まれるように」との願いが込められています。 また、ニシンの卵であることからニシンを「ニ親」とかけて「両親からたくさんの子どもが産まれるように」との意味合いも...

「数の子」と聞いてどんなイメージをお持ちでしょうか。 私は、やはり塩分が高い、魚卵は食べ過ぎない方がいいという漠然としたイメージがあります。 おせち料理の定番で、卵の数の多さから「子孫繁栄」「たくさんの子に恵まれますように」という願いが込...

おせちと聞いてみなさんはなにを思い浮かべますか。栗きんとん、紅白なます、黒豆の煮物、数の子どれも定番ですね。 おせち料理の種類ひとつひとつにおめでたい意味やいわれがあり、お正月に年神様にお供えして一緒にいただくことで１年健康で幸せに過ごせ...

はまぐりのお吸い物。春の季節、様々な宴席などにピッタリの料理です。 でも気になるのは、はまぐりの日持ちですよね。 そこではまぐりはどのくらい日持ちするのかを、冷蔵庫保管と冷凍保管の両方で調べてみました。 冷蔵では2、3日、冷凍では2週間程度が...

豪華なお雛様。来ている衣装も道具も上品で、昔の日本の優雅な朝廷時代を感じさせます。 雛人形は、宮廷で生活をしていた人たちを表しているものですから豪華なのはある意味当然で、女雛の髪飾り一つとっても金製だったりします。 庶民には手の届かないも...

みなさんは雛人形をどこに飾っていますか? 7段飾りでしたら置ける場所はすぐに決まるでしょう。 ではケースに入った雛人形やお内裏様だけの小さめなものだったら? 華やかできれいな雛人形、訪問されたお客様にも見ていただきたいですよね。 候補としては、...

ひなまつりでお馴染みの「はまぐりのお吸い物」、美味しいですよね。 でも身を食べた瞬間のジャリっとした食感が口の中に広がった時の悲しさと怒りは、言葉ではなかなか言い表せないものです。 砂抜きしたのに! という方も多いでしょう。 一晩置いたのにな...

楽しいひな祭りが終わったら、待っているのはお雛様の収納です。 飾る時は楽しかったけど、しまい方は?どこに収納する? とお悩みの方もおられるのではないでしょうか。 他にも除湿剤を使うの、それとも防虫剤? など考え始めると、しまうこと自体が億劫にな...

冬と言えばストーブ、ストーブと言えばやかん、という思考の人は多いのではないでしょうか。 でも、ストーブにやかんを置くのは場合によっては危険な場合がありますし、音がうるさい場合もあります。 それなのになぜ、多くの人がストーブに「やかん」はな...

ストーブを使っている時急に「ポンポン、ポンポン」という音が鳴った経験はありませんか。 急に音が鳴り出すと「灯油切れ？でも入れたばかりだし…。故障？灯油漏れとか？」と不安になってしまいますよね。 でもそのポンポン音は、故障や灯油漏れではなくポ...

寒い冬「寒い！ストーブを付けよう…」とストーブを付けると「何かすごく臭い！」と衝撃を受けたことはありませんか。 私は正直言ってあります。時間と共に消えていくとは言え、つけ始めのあの臭いはホントに嫌ですよね。特に、石油ストーブの臭いは強烈で...

電気ストーブは、見た目だけを見ると石油ストーブよりも火事になりにくいように感じます。 でも実際のところ、火事の原因だけを見ると石油ストーブよりも電気ストーブによるものが多いんですよ。 とは言っても、注意するところに注意していれば「急に火事...

カーボンヒーターやハロゲンヒーターなど、電気ストーブはさまざな種類があります。 そんな電気ストーブは「部屋全体を暖めることもできる？」と期待する方も多いことでしょう。 しかし電気ストーブは、一点集中型のために部屋全体を瞬時に暖めるのは難し...

ファンヒーターのおかげで毎年の厳しい冬の寒さを乗り切れている人は多いはずです。 当然のことながらせっかくファンヒーターを使うのなら早く部屋を暖めたいですよね。 暖房器具は一般的に窓際に設置しすることが一般的です。 窓際は外気に面しているため...

雛人形を飾る場所の確保に奮闘した後は、収納する場所の確保に翻弄され・・・ 皆さんは、雛人形を収納する場所に困っていませんか？ 保管の方法に悩んでいませんか？ そこで、思い切って自宅以外の保管場所に目を向けてみませんか？ 最近では、雛人形保管...

雛人形はとてもデリケートです。 それだけに収納をきちんとしておかないと、虫食いや黄ばみ、汚れなどで大切な雛人形が痛んでしまいます。 と、理屈ではわかっていても、収納にお金をかけたくないと思うのが現実です。 そこで今回は、雛人形の収納を100均...

雛人形を飾るとき、お内裏様とお雛様はどちらが右か左かと迷うことはありませんか？ または、テレビや情報誌、ネットなどで、自分が思っている位置と反対に飾られていることを目にしたことはありませんか？ そうなんです！ お内裏様とお雛様は右左どちらに...

娘に孫に、初節句のお祝いで雛人形を贈りたい。 どんなタイプのものにしようか、値段相場はどのくらいなのか。 おばあちゃんの家に行ったら立派な雛人形が！ これって値段相場はどのくらいなのか。 3段5段7段8段12段！上を見ればキリがないけれど、やっぱ...

ひな祭りのお菓子と言えば、皆さんは何を思い出しますか？ 菱餅やひなあられ、桜餅に五色のポン菓子。 娘に聞くと、菱餅はひな壇に飾られていますし、桜餅はスーパーで見かけ、ひなあられは幼稚園で配られたのをきっかけにしっかりと記憶しているそうです...

ひな祭りのお祝い膳に欠かせないはまぐりのお吸い物。 派手さはないけれど、はまぐりのお吸い物があるといっきにおめでたい雰囲気になります。 とはいえ、はまぐりはよほどの好物でない限り、滅多に調理する機会のない素材の1つではないでしょうか。 それ...

桃の節句では、女の子の健やかな成長と幸せを祈り、ひな人形を飾ってお祝いをします。 子どもにとっては「桃の節句」と言うよりも「ひな祭り」と言った方がしっくりくるでしょうか。 さて、このひな祭りの日に、愛する娘へのメッセージやかわいい孫へのメ...

かわいい娘のために雛人形を飾りたいけれど、置く場所に困る・・・という人も多いのではないでしょうか。 私が小さい頃は、社宅住まいで転勤族の環境だったこともあり、陶器で作られたお内裏様とお雛様がサイドボードの上にちょこんと飾られていました。 ...

3月3日の桃の節句は、女の子にとって楽しみなイベントの1つではないでしょうか。 親としても「娘が健やかに育ち幸せになりますように」という願いを込めて雛人形を飾ります。 ところが、子どもが大きくなるにつれて、雛人形を出しても特に喜ばない、時間が...

みなさんは毎年雛人形を飾りますか？ 飾らないと答える人の多くは「飾るのが面倒」「片づけるのが面倒」「収納場所に困る」という理由を挙げます。 とはいえ、かわいい娘の節句の祝いに雛人形を飾りたい・・・ そんな場合に、せめてもの打開策として人気な...

年の瀬は何かといそがしくバタバタするもの。 せめて大晦日くらいは、家にいながらゆっくり年越しそばを食べたいと感じている方も少なくないでしょう。 年越しそばはあちこちで目にしますが、デリバリーも購入方法のひとつです。 なんといってもその魅力は...

忘年会や新年会、親戚に会いに行ったりと、何かと食生活が乱れがちな年末年始。 年越しそばひとつとっても、「太るのでは？」と気になってしまう方は多いのではないでしょうか。 家庭によっては、年越し直前の深夜に夜食として楽しむことも多く、なんだか...

年越し蕎麦は、年末になるとあちこちで出回ります。 お店で食べる方も多いですが、家で食べる場合、結局どこで買おうかと迷うことはありませんか？ 具材やおかずも合わせて買えるスーパー。手軽に買いに行けるコンビニ。 家にいたまま注文できるネット通販...

大晦日には多くの家庭で食べられる「年越し蕎麦」。 一方で、食べる時間帯が家庭によって違うため「年越し蕎麦は何時に食べるのが正解なの？」と感じる方も多いのではないでしょうか。 実は、年越し蕎麦を食べる時間について明確な決まりはありません。 こ...

大晦日といえば年越し蕎麦が定番ですが、「お蕎麦だけだと足りない…」ということもあるのではないでしょうか。 特に育ち盛りのお子さんや男性にとっては、蕎麦だけではすぐにお腹が空いてしまうことも。 何かあと一品おかずがほしいところなのに、年越し蕎...

元旦の１年のスタートにみんなで食べるおせち料理。 今年一年の健康や幸せを祈りつつ、色とりどりのきれいなおせちに舌鼓を打ちますよね。 おめでたいハレの日に食べるおせち料理には、それに相応しいおめでたい意味が込められています。 黒豆はいつまでも...

クリスマスが終わるとそれまでケーキやチキンが並んでいたスーパーの棚が一機におせち料理になりますよね！ 一般家庭向けに多種多様なおせちが販売されます。 調理済みのものや、パックで小分けにされたもの等があり、とても便利ですよね。 また少々お金を...

おせち料理って色々な種類がありますよね！関東と関西、九州と東北、それぞれの地域によっても本当に種類が違っていて、知れば知るほどその違いに驚きますよね。 地域毎の文化も色濃く出るおせち。すぐお隣の県でさえ種類が異なってきますよね。 そんな中...

おせち料理にはいろいろありますよね。黒豆、きんとん、田作り… 中でも海老は老若男女、年齢問わず好きなおせち料理のひとつではないでしょうか？ でもふと思った事はありませんか？海老と言っても色々な種類がありますよね。 「おせちに使う海老の種類っ...

おせち料理には色とりどりのものがありますよね。 重箱の中には宝石のように赤や黄色や、ぴかぴかの黒…蓋を開けるたびに溜息がでそうです。 その中でも他とは一線を画す存在感があるあの赤いやつ、一見して「赤い芋虫！？やどかり？？」と思ってしまうやつ...

街がハロウィン一色になり始めると、よく目にする言葉がありませんか？ おばけのイラストと一緒に「boo」という言葉が書かれていますよね。 これまで私は「何だろう？」と疑問に感じながらも、特に調べることもなく過ごしてきました。 でも、それはもった...

寒いときに食べたくなるあったかいおしるこ。 おしるこにはホッとする甘さがありますが、太る原因になるのでは？ やっぱりカロリーや糖質が気になりますよね？ もちなしのおしるこのカロリーは、約２００キロカロリー。 糖質は高めですが、もちなしだと３...

甘くておいしいおしるこ、一から作ると手間がかかるのでたくさん作ってしまいがちですよね。 おしるこの保存方法は、容器に入れたままの常温だと４～１２時間、粗熱とお餅を抜いて冷蔵庫だと２～３日、小分けにして冷凍庫だと１か月。 保存方法によって日...

スーパーや自動販売機などですぐに手に入るおしるこ。 そのまま食べても美味しいけれど、もっと美味しい食べ方があるんです！ レトルトだと、汁が多かったり少なかったり、こしあんだったり粒あんだったり色々な種類がありますが、それぞれの特徴をに合っ...

甘いおしるこにはさっぱりしたおかずや付け合わせが合う！ 実は地域によっても付け合わせが違うのですが、塩辛いものが多いみたいです。 おやつにもご飯にもなる万能なおしるこ。 寒い日やほっとしたいとき、食べたくなるおしるこ。 おしるこだけじゃちょ...

あま～くて、お餅も入っていてボリューミー。食べるとこころもからだもほっこりしちゃう。 寒い季節に食べたくなりますよね。 そんなおしるこの材料小豆には、美容効果と便秘解消につながる栄養素がたくさん。 そしてお餅には、ダイエットや免疫力を高める...

ハロウィンと言えば、「トリックオアトリート」と子どもたちがお菓子をもらいに家を回りますよね。 あまり日本では見られない光景ですが、スーパーなどに行くと、ハロウィン限定のお菓子がたくさんあります。 子どもが友達とハロウィンをやりたがっている...

ハロウィンといえば、友達と一緒に仮装をして街に出かけたいですよね。しかし、学生の人だとあまりお金をかけられません。 衣装代も含めると、最低でも4000～5000円ほどしてしまうのがコスプレの難点です。 ここでは、ハロウィンにぴったりの衣装が売って...

ハロウィンの仮装をせっかくやるなら、楽しみたいですよね。 でも、毎年同じ仮装だと代わり映えしないし、子どもは衣装のサイズが合わなくなってるし。 毎年やるには少し負担ですよね。 ここでは、100円ショップなどを利用してお金をかけずに仮装する方法...

ちらし寿司の定番具材と言えば、卵やレンコン、しいたけ、エビなどです。 でもいつも定番具材ではちょっと物足りない、と感じたことはありませんか? 何か他の具材や変わり種のようなもの、市販のものはどうなのでしょうか。 ちらし寿司は定番料理ですが、...

独特のフォームと色が目を引く菱餅。 桃の節句用のお菓子として、無くてはならないものの一つではないでしょうか。 でもカロリーが高いと食べようかどうか迷いますよね。 市販の菱餅のカロリーは高いですが、工夫次第ではダイエット用にアレンジできるよう...

ひな祭りと言えばひなあられ。切っても切れない関係と言ってもいいでしょう。 でも、ひなあられを食べる理由、ご存知ですか? 桃の節句にひなあられを食べる理由は、実は厄除けの行動の一つだからです。 ひなあられは、初節句を迎えた赤ちゃんにも与えてい...

ひな祭りのお菓子と言えば、ひなあられですね。 小学校の給食の時に、小さなひなあられの袋が配られた記憶があります。淡いパステルカラーの可愛いお菓子。 子供心をくすぐります。 そんなひなあられですが、大人になってから食べるとなると、カロリーなど...

3月の桃の節句。 お雛様を飾って準備万端、となった時に「あ、菱餅がない!」なんてことはありませんか? ちょっと見落としがちなお菓子ではあると思います。では菱餅はどこに売ってるのでしょうか。 スーパーや通販、コンビニなどでも買えるようですが、桃...