鏡餅– category –

鏡開きをして皆さんはどのようにお餅を食べますか？ 年末にたくさん作ったお餅を消費するのが意外に大変で、「どう消費しようか」と考えているうちにいつの間にやら、お餅が固くなってカビがはいてた・・・なんてことありませんか？ 実は、鏡餅を「つき直...

鏡餅といえば、大小の白いお餅を重ねて、橙を載せるというのが一般的だと思っていませんか？ 実は、全国共通ではないのです！ ある地域の鏡餅は紅白が一般的だそうです。 その「ある地域」とはなんと、北陸の石川県！ なぜ、石川県だけ紅白なのか？また鏡...

鏡開きでお餅を割ったもののお餅の消化するのって結構大変ではないですか。 ずっと冷凍室に入れっぱなし、なんて人もいませんか？ それに、鏡餅を切ることは縁起が悪いとされているため、ハンマーなどで叩いて割る人も多いかと思いますが、この作業も地味...

皆さん、１月１１日は何の日かご存じですか？ １月１１日は、「鏡開き」という日本の行事です。 鏡開きとは、お正月の間に年神様にお供えしていた鏡餅を食べて、１年の無病息災を願う行事。 お正月飾りの鏡餅は、お供えするだけでなく、お餅を開いて残さず...

お正月が過ぎると、あっという間に１月１１日の鏡開きです。 鏡開きでは、飾っていた鏡餅をおろして、お餅を割って食べるのが習わし。 皆さんは、お餅はどんな風にして食べますか？ 我が家のお餅の食べ方は揚げることが多いです。お餅を素揚げして、そこに...

年末は、日本のお正月ムードに様変わりします。 私の勝手な印象ですが、お正月の飾りは、最近は市販のもので済ませてしまう人の方が多いかと思います。 でも今年は、お家時間も長いことですし、鏡餅を手作りしてみませんか？ 今回は、なるべく簡単に作れる...

お正月飾りの鏡餅。 年末年始にやってくる年神様へのお供え物。 そのお供え物が、お正月半ばで、ひびが入ってしまったり、１１日の鏡開き前に割れてしまったという経験ありませんか？ 「鏡餅にひびが・・・」「餅が割れてしまった・・・」となると、なんだ...

私たちが普段の生活の中でなにか物を購入するときには、免税店やTax－Free商品以外には消費税というものも会計に含まれます。 しかし、その消費税、昔は3％だったのに今では10％…。 100均ショップでお買い物をしていても、10％って大きいですよね。 国民の...

お正月に多くの家庭で見られる「鏡餅」。 白いおもちと上に乗っているみかん（橙-だいだい）というシンプルな色合いがかわいい正月の代表的なお飾りですが、鏡餅って、飾った後はどうしていますか？ 毎年飽きるくらいのお餅を食べていると思いますが、実は...

一年の始まりの日、お正月。 とってもめでたい日だからこそ、12月の終盤からは、家族全員で準備するご家庭もあると思います。 でも、お正月のお飾りって、たくさんありますよね。 「毎年うちはこれだけは絶対に飾る！」というお飾りはありますか？ 門松、...

お正月といえば鏡餅を飾るご家庭も多いのではないでしょうか。 どうしても飾り物のイメージが先行してしまいますが、飾った後はお餅なので食べたいですよね。 飾っている間にもちろんカチコチに固まってしまうわけですが、しっかり柔らかく戻す方法で悩ん...

お正月といえば鏡餅ですよね。 新年の神様に捧げる神聖な食べ物としてお餅を供えます。 ただこちらいざしっかりセットしようとするとやはりなかなか手がかかる行事です。 最近は簡易セットがありかなりシンプルになっていますね。 そちらを利用するのもお...

お正月といえば、鏡餅を飾る家庭も多いのでは無いでしょうか。 新年の雰囲気がぐっと増しますし、テレビ番組なんかでも新春特番では飾り物として定番ですよね。 お正月というのは特別な時間で、様々な風習やお正月ならではの行動があります。 今回はその中...

年末年始が近づくと、そろそろお正月の準備があちこちで始まります。 お節料理の買い出し、お正月飾りの準備と、クリスマスが終わると忙しないですよね。 日常の忙しない中でも、お正月を迎えるための準備というのはワクワクしますけど、意外と準備は大変...

お正月といえば、皆さん何を思い浮かべますか？ 「おせち」「お年玉」「福袋」など、色々あると思いますが、今回は「鏡餅」に注目します。 改めて、鏡餅ってなんだろう？と思い、『広辞苑』で調べてました。以下、斜体引用部分です。 鏡餅とは「平たい円形...