季節行事って、食べ物とワンセットになっていることが基本ですよね。
お正月はお節にお雑煮、ひな祭りにはちらし寿司・・・って誰が用意するんじゃーーーいっ！！笑
すみません、つい心の声が漏れてしまいました。笑
とにかく普段作る料理とは一味違うのが、季節の料理。
特に1月7日には、「無病息災」を祈って「七草粥」を食べるという風習があります。現代ではそれに加えて、お正月のご馳走で疲れた胃を休めるためという意味もあるようです。
七草粥はその名の通り、「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」の７種類の野草を使ってつくるお粥です。
でもこの食材、普段は滅多に手に入らないですし、そもそも七草粥がどこで売ってるのか、手に入ったとしても下ごしらえや保存方法など、わからないことだらけで、ついつい腰が重くなってしまいますよね。
そこで今回は、1月7日当日に、とにかく手軽に七草粥を用意する方法をご紹介します！
七草粥の具はどこで売っている？
スーパー
スーパーでは1月5日頃から店頭に並び始める七草セット。
だいたいどこのスーパーでも例外なく取り扱っていると思います。
この記事をお読みの方も、まずはスーパーをチェックしたのではないかと思います。
1〜2人分ごとに七草を袋に入れて売っており、だいたい300〜400円前後で購入できます。
個人的には若干高いかなと思いつつ、お正月気分が抜けきれていないのでいつも勢いで購入してしまいます。
コンビニ
実はローソンでは1月7日に七草粥が販売されているようです。
容器だけご自宅で移せば、ご家族にも買ってきたなんてバレません。
ただし、エリアによっては数が多くないのですぐに売り切れてしまうよう。
どうしても七草粥が食べたい！食べないと正月明け会社休んじゃうぞっていう人は午前中に行くのが狙い目かもしれないですね。
ちなみにセブンイレブンも七草粥の販売をしていたそうですが、数年前から取扱を中止したそうです。
自分の住んでいるエリアで、七草粥がどこで売ってるかリサーチしておくのも、当日慌てずに済みそうですね。
七草粥の具はどこで売ってる？乾燥野菜でもOK？
スーパーにも、コンビニにも出かけたくない！お家でぬくぬくしたまま七草粥にありつきたい！と思っている方は、乾燥野菜に頼るのもありですね。
乾燥野菜とは、その名の通りカットした野菜を乾燥させて、長期保存ができるようにしたものです。
保存がきく以外にも、「旨みが増す」「減塩できる」などメリットがたくさん。
さらに出来立てのお粥に混ぜるだけの七草セットは本当に便利！
お粥も、今は炊飯器でも炊けるので、火を使わずに七草粥を食べられます。
そんな便利な乾燥野菜、どこで売ってるのか紹介します。
通販
https://www.kodama-foods.co.jp/sihan/newyear/ny_1.html
こちらのサイトは日本中の美味しい青果を加工した商品が売られています。
七草セットもありました。
送料が別途かかってきますが、2人分のセットで300円とスーパーで買う七草セットより割安な印象です。
生協やパルシステム
我が家もパルシステムユーザーですが、毎年時期が近づくと七草セットが販売されています。
生協のいいところは、商品を受け取るために家にいなくても良いところ。
決まった曜日にきちんと指定の場所に宅配してくれるので、忙しい隙間時間に注文しておくだけです。
エリアごとに提供されているサービスが異なるので、もし利用を検討している方は一度調べてみてくださいね。
乾燥野菜って作れるの？！オリジナル七草セットを仕込む！
わざわざ七草粥のために乾燥野菜を購入するのも面倒だな、なんて思っている方・・・乾燥野菜は作れます。
そもそも、七草粥は疲れた胃を休ませてあげるために（無病息災はとりあえず置いといて）食べたいと思うのが現代人の心です。
だったら、そもそも七種類も野菜が必要？
一番身近なすずしろ（大根）となずな（カブ）だけを使って、オリジナル七草セットを考えてみようと思います。年末の一手間で、1月7日がぐっと楽になるかもしれません。
材料
今回は、すずしろ（大根）となずな（カブ）をチョイスしました。
根菜やキノコ類など、水分量が少ない野菜が乾燥野菜に向いています。
また、葉野菜も茹でてから干すことで、苦味が抜けてより食べやすくなるようです。
全部、スーパーで手に入りますね。最近ではコンビニでも手に入るようになってきました。
作り方
(2)平らなザルに重ならないように並べて、干す。（保存用に干すため3〜5日完全に乾燥させる）
これだけ。本当に簡単です。
ポイントは風通しがよく、日がよく当たる場所に干すことくらいです。時間帯でいうと10〜15時くらいでしょうか。
セリやハコベラなどがなくても、大根とカブの葉が鮮やかな緑を添えてくれることでしょう。
年末の料理準備の合間に作っておけば、1月7日はお湯で戻してお粥と一緒に混ぜるだけ。大根とカブは一緒に炊いても良いかもしれませんね。その際、水は気持ち多めに入れるのをお忘れなく。
七草粥はどこで売ってる？【まとめ】
七草粥を作るための七草セットがどこで売ってるか、はたまた乾燥野菜を使っての七草粥についてご紹介しました。
年末年始の忙しい時期に、七草粥のことまで考えるのはなかなか骨が折れますよね。
スーパーやコンビニはもちろん、乾燥野菜を使って少しでも楽をしちゃいましょう。
ご家族の健康を思って気持ちを奮い立たせている方に、少しでも七草粥を身近に、手軽に感じていただければ嬉しいです。
